电磁炉选择锅具时，首选铁系（搪瓷、铸铁、不锈铁）锅。不锈钢锅和复合底锅必须为电磁炉专用。

锅底直径至少需8cm，小于8cm的锅具无法正常工作。使用平底锅10-26cm为宜，电磁炉加热线圈磁场分布直径为22-26cm，此类锅具较合适。

理想的电磁炉专用锅具以铁和钢制品为主。铁磁性材料在加热过程中与感应涡流匹配度高，能量转换率高，磁场外泄较少，健康威胁较小。

避免使用陶瓷锅、铝锅等，其效果不及铁系材料。使用时应保持与电磁炉一定距离，避免过近。

电磁炉对锅底直径有明确要求。选择锅具时，直径大小需适当，过大可能导致受热不均，过小则会增加电磁炉炉面压力，损害炉面。推荐选择直径最小10公分至最大不超过26公分的锅具。